Mar 17 Sun 2019

FanFan:口感綿密、用心打造的美味人氣甜點

 

寶寶的彌月禮,難道只能送彌月油飯跟彌月蛋糕嗎?

想跟別人與眾不同?或許可考慮看看這篇介紹的『彌月布丁』

本次試吃的是Rice Cafe杓文字的日式純手工布丁

蠻有趣的是這款布丁原先只是日式餐廳的餐後配角,

因為大受好評變成團購宅配新寵兒,近期再度推出新口味,

愛吃點心、愛吃布丁的男孩女孩們有口福啦~

目前也有孕媽咪專屬的彌月試吃專案(媽媽們快筆記)

好啦,那就準備開箱囉~

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紫色紙盒打開有5種不同口味的布丁,

另附有布丁口味介紹的使用說明手冊,

由於這款布丁的開啟方式較特殊,建議先看清楚唷。

這次試吃了五種口味,包括:

經典原味布丁、黑糖鳳梨布丁、焦糖南瓜布丁、

玄米煎茶布丁、肉桂蘋果布丁。



這款布丁跟普通布丁有哪裡不一樣?等等再來揭曉。

 

一般常見的布丁會用湯匙挖,

不過杓文字布丁則是需要倒過來才會最好吃。

(1)首先,用湯匙輕輕沿著布丁邊緣壓,

(2)將布丁表面朝下,用湯匙輔助,

(3)待空氣進入容器後,將布丁與容器分離再倒出來就ok囉。

 

以前覺得好吃的食物,常含有不少人工添加物,

現在大家也開始注重健康的飲食觀念,

而杓文字日式純手工布丁堅持純天然原料

經典原味布丁成份只有雞蛋、鮮奶、鮮奶油與天然香草莢,

沒有人工香料、沒有乳化劑、沒有防腐劑,

要做到單純簡單,其實才是最困難的。

堅持達到"無人工添加物"的職人精神,這點很佩服!

 

布丁本體非常紮實,口感滑順又綿密,

而且沒有任何氣泡耶(我隨便做個蒸蛋都坑坑疤疤的)

經典原味口味只能說不愧是元老,真的豪好吃啊~

經典原味布丁榮登我們家人的喜愛度前三名!


 

我們不常給孩子吃人工點心與精緻糕點,

最近已稍稍解禁,不過還是盡量挑選較天然的給孩子吃,

經典原味布丁沒有添加有的沒的人工添加物,

還挺適合給孩子偷嚐幾口,你看這小孩吃得有多開心!

  黑糖鳳梨口味  

開蓋前跟開蓋後都覺得好像其他食物...

像下圖還沒打開時,是不是很像珍珠奶茶口味(哈哈哈)

開蓋後的黑糖鳳梨布丁,感覺很像滷肉飯?(別鬧了啦)

黑糖鳳梨布丁可是主廚費盡心思的新產品,

不用罐頭水果,採用真材實料的鳳梨果肉,

跟黑糖搭配後酸甜酸甜的滋味很是特別~

  玄米煎茶口味  

把清新的煎茶結合布丁的綿密,算是挺創新的作法。

把布丁倒扣的時候,還能看到墨綠色煎茶粒。

每吃一口布丁,從口中散發出煎茶的微苦的香味

隨後舌尖被濃郁香純的布丁緊緊包覆,

布丁本身Q彈Q彈,不會苦澀也不至於甜膩,

算是很有成熟大人風味的點心,

可能平常喜歡喝茶的關係,我最喜歡玄米煎茶口味~


 

  肉桂蘋果口味  

肉桂散發出來的香氣,評價其實挺兩極。

我本身對肉桂的接受度比較低,

所以寫食評可能不那麼中立XD

 

但滿滿新鮮的蘋果丁很有誠意,

肉桂棒+蘋果熬製而成的果醬,

算是很低調但奢華無比的午茶點心。

  焦糖南瓜口味  

南瓜系列的點心還蠻少見的,

南瓜本身就有甜味,也是小孩會喜歡的食材,

回想當年打南瓜泥的寶寶時期...

賣相極美,看了不自覺分泌唾液流口水啦~

南瓜+布丁=讓布丁綿密的綿密程度衝破爆表!

主廚特地選用日本南瓜的品種,

讓南瓜果肉更為細緻,味道也更加柔順。

樸實但不平凡,吃個布丁都像在品嚐冰淇淋的感覺。

 

看看我們的冬日下午茶派對!

5種口味的純手工布丁擺在一起好揪西~~

很適合與友人或孩子們一起分享共食,

布丁吃起來不甜膩,吃完也比較沒有負罪感XD

小提醒:

由於布丁需要倒扣,建議要多準備一個小盤子喔。

不要犯懶直接挖起來吃,布丁口感會跟理想值不一樣。

(我家先生就是懶得倒扣那個)

無防腐劑,可擺放約6天的嚐味時間。

布丁口味獨特不那麼大眾化,若對特定食材喜好不一,

保守派的朋友可以先吃原味看看溜。

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如果媽咪們想找跟別人不一樣的彌月禮,

不仿申請看看孕媽咪的彌月試吃方案,

放心品嚐杓文字的天然純手工烤布丁唷!


 

 

文章轉載出處 FanFan
 

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